Articolo di Sala e Cucina
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Ethica Chef’s Table: una nuova visione della cucina
Ethica Chef’s Table è stato recentemente recensito da Sala e Cucina, che ha messo in evidenza l’approccio innovativo e alternativo della nostra cucina.
L’articolo sottolinea come il ristorante, guidato dal giovane chef Antonio Minuti, proponga una nuova visione dell’olio come ingrediente protagonista, utilizzato in modo creativo per esaltare i piatti siciliani.
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